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【宅鮮配】肉魚4入(去鰓去內臟)(360g±40g/包)
     

【宅鮮配】肉魚4入(去鰓去內臟)(360g±40g/包)

嚴選當季肥美肉魚,肉質鮮甜細緻!
肉魚是「刺鯧」的俗稱,也叫「瓜子鯧」,在台灣又叫肉鯽仔。肉魚市場上的價格並不高,從營養學的角度來看肉魚真的「高貴又不貴」的好魚。肉魚富含優質蛋白,質地較軟,很適合老人家跟孩童食用,也適合做為幼兒入門的副食品。由在地漁民捕撈後快速去除腮及內臟,急速冷凍處理,保留最新鮮天然海味!
產品編號:KA095299
計量單位:360g±40g/包(含冰25%)
原  產  地:中國
一般市價: NT $120
促銷價:
NT $99
購買數量: 0以上
特殺價:
NT $99
購買數量: 5以上
特殺價:
NT $94
購買數量: 10以上
特殺價:
NT $89
購買數量: 20以上
特殺價:
NT $84
數  量:
 
香煎肉鯽魚是最常見的料理方式,因為肉魚肉質較為細緻,魚皮也薄,若香煎的方式料理肉魚很容易將魚肉煎散,這時候只需在肉魚身上抹上薄薄的一層鹽,就可減少魚身煎散的問題。除此之外注意油溫夠熱這也是煎魚小撇步。
肉魚

【乾煎肉魚】

食材/肉魚1尾、太白粉1大匙 
調味料/鹽少許、黑胡椒粒少許、調和油1大匙
 
【料理步驟】
 
1、將肉魚洗淨,用餐巾紙拭去多餘水分。
2、在魚體表面均匀抹上鹽巴,醃漬3分鐘。
3、再均匀沾上太白粉。
4、取一不沾鍋平底鍋,熱鍋後,倒入調和油,搖動平底鍋,使底部均匀上油。
5、大火熱油之後,將肉鯽魚放入平底鍋中,轉中火。
6、將一面煎至金黃色後,翻面。
7、將另一面煎至金黃色,即可盛盤。
8、在煎好的魚表面撒上黑胡椒粒,即可上桌
 

有效期限:標示於外包裝
保存方式:冷凍-18度C以下
含冰重:360g± 5%/包
包冰率:25%
原產地:中國
數量:4尾
 
※ 注意事項:
解凍後請盡速食用完畢,避免變質。

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