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佛跳牆集山珍海味之大成,精心挑選豬腳、水翅、排骨、芋頭、肚絲、栗子、香菇、鳥蛋、紅棗、大白菜…等食材,數十種原料一同煨燉。滲透豊富的食材、多層次香濃湯頭,嚐起來軟嫩柔潤,濃郁葷香、又葷而不膩,鮮濃湯汁⋯
NT$400 NT$500
濃醇養氣人蔘雞,湯甜肉嫩香四溢, 採用上等中藥材,人蔘鬚、紅棗、枸杞、薑慢火燉熬,精心烹調溫燉,肉質細嫩鮮美,湯頭柔潤甘甜,是一道與家人、朋友共享的佳餚。
NT$400 NT$500
濃醇鹿茸烏骨雞 湯甜肉嫩香四溢 精心挑選重達1斤以上的烏骨雞全雞,使用素冬蟲、枸杞、黨蔘等上等藥材一同慢火燉熬,佐以米酒精心調配。雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美,更引出雞肉的原始甜味,嚐起來軟嫩柔潤,濃⋯
NT$420 NT$500
懷念的美味-源自五十餘年人氣名店-武昌街【牛雜大王】 獲邀2009年台北聽奧閉幕式辦桌指定台灣小吃代表之一「台灣牛肉麵」,嚴選紐澳進口上等品質牛肉,不同於市面選用的牛腱,堅持使用頂級牛腱心,再搭配師傅⋯
NT$139 NT$168
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