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(大啖海鮮 任選二件88折)智利 熟凍剖半帝王蟹腳(600-800g/副)

熟凍剖半帝王蟹腳，取自帝王蟹腿最飽滿的部位，蟹腳碩大肥美，已為您去除上蓋與腮部，保留帝王蟹精華部位後再對切剖半，無論是直接水煮、煮味噌湯或帝王蟹火鍋，
鮮甜滋味觸動最細膩的味蕾!

單價: $1800

$1500

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商品特色

智利狹長的地形，海岸線長達6,435公里，位處絕佳良好的地理位置，處於南太平洋與南極大洋的交叉路口，伴有東南太平洋漁場，也因有秘魯寒流圍繞，智利海（Chilean Sea）被認為是全球生產力最高的海洋生態系統之一。
地球上最美的一片湛藍海洋-南極冰海
南極冰海地球上最後一塊純淨的原生海洋，對帝王蟹而言，此處無疑是絕佳適當的海域；因此，南極大洋孕育出來的帝王蟹，肉質格外鮮甜肥美、特別有彈性，也讓智利帝王蟹Chilean KingCrab躍上了世界舞台，享譽全球。
 

商品規格

品名：冷凍帝王蟹(熟剖半)
成份：帝王蟹
包冰率：15%
重量：600-800g/隻
保存期限:2021/08/07
產地：智利
保存方式：冷凍
建議解凍方式：最佳解凍方式是置於冰箱冷藏區約12小時左右慢慢解凍，或是置於常溫下6~8小時解凍。
參考食譜：
清蒸
  1. 將蟹放入鍋中清蒸，因帝王蟹已蒸熟後極速冷凍運送來台，故不需蒸太久，有熱即可，以免肉質過度收縮，搭配醬汁更加鮮美。
  2. 醬汁作法：嫩薑、檸檬汁、柳橙或金桔汁、白醋、蜂密、米酒、醬油，調勻後搭配帝王蟹使用(請依個人口味調配)
味噌湯
  1. 將豆腐切成塊狀、將青蔥切珠( 蔥花)、油條依可入口大小切成一節一節的
  2. 準備一鍋水，放入柴魚片熬湯頭，湯滾後放入豆腐及味噌
  3. 待豆腐吸收味噌味道後，將備用的蟹塊放入湯裡因帝王蟹已在當地蒸熟後極速冷凍運送來台，故不需蒸太久，有熱即可，以免肉質過度收縮。
  4. 熄火，放入油條及蔥花即可。
※ 注意事項：解凍後請盡速食用完畢，避免變質。
 

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