萬葉 鯖魚(輕鹽) (淨重155g/片)

嚴選挪威北大西洋,純淨無汙染海洋孕育而出的鯖魚,
鯖魚,新鮮捕撈後,撒上薄鹽,
肉質鮮美,口感扎實鮮甜,加上海味的鹹甜香,愈嚼愈迷人!
豐富魚油含有大量Omega-3脂肪酸、DHA、EPA等營養,
低脂健康少負擔!簡單蒸、煎、烤即可享用美味佳餚!

鹽漬添風味 美味更加倍

單價: $90

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商品特色

商品規格

產品包裝:輕鹽鯖魚
成份:鯖魚、鹽
重量:淨重155公克±15%
原料產地:挪威
產地:台灣
保存方式:冷凍-18度C以下
有效期限(月份):12個月
建議解凍方式:最佳解凍方式是置於冰箱冷藏區約12小時左右慢慢解凍,或是置於常溫下6~8小時解凍。

食用方式:解凍加熱煮熟後食用
烹飪方式:煎/烤
參考食譜:
香烤
  1. 真空包直接解凍後,拆開包裝,取出魚身稍微沖一下水,並把水份儘量瀝乾
  2. 將瀝乾水分的鯖魚放進烤箱,烤箱調整溫度約160~200度,烘烤約20分鐘,
  3. 取出後再淋上檸檬汁,即可成為美味料理。
香煎
  1. 真空包直接解凍後,拆開包裝,取出魚身稍微沖一下水,並把水份儘量瀝乾
  2. 備鍋在鍋內放入少許油,用小火慢煎至熟即可。
泡菜鯖魚飯
  1. 備料:鯖魚、韓國泡菜150g、嫩豆腐1/4塊、銀芽1大碗、蔥綠1根、白芝麻少許、韭菜3根、鮮香菇1朵、蛋1顆、熱白飯1碗
    調味料:鹽巴少許(本身產品已有加入鹽,請依個人口感添加)、香油1大匙、醬油1/2大匙、米酒1大匙、糖1/2大匙、韓國辣椒醬1/2大匙
  2. 將鯖魚切塊備用。
  3. 取一碗,將豆腐挖成片狀後平鋪在碗底,在擺上鯖魚。
  4. 取一碗,倒入香油1大匙、醬油1/2大匙、米酒1大匙、糖1/2大匙、韓國辣椒醬1/2大匙拌成醬汁。
  5. 香菇切絲後灑上鯖魚表層,放上泡菜段、銀芽、韭菜段後,淋上醬汁,封保鮮膜微波3分鐘。
  6. 將保鮮膜撕開,把銀芽和醬汁稍微攪拌後,再封上保鮮膜微波3分鐘。
  7. 取出林上蛋汁,包保鮮膜兩側不封死,微波1分鐘後倒在白飯上,最後撒上蔥花、白芝麻即可。

鯖魚拌飯

  1. 備料:鯖魚1片、紫蘇葉1片、熱白飯1碗、鮭魚卵2大匙
    調味料:山島香鬆3大匙
  2. 將鯖魚煎至表面金黃取出切成小塊狀;紫蘇葉切絲備用。
  3. 取熱白飯加入香鬆、鯖魚塊、紫蘇葉絲、鮭魚卵平均拌勻即完成。

鯖魚炒飯

  1. 備料:鯖魚半片、雞蛋1顆、冷白飯1碗、洋蔥1/6顆(切末)、青蔥1支(切末)
    調味料:鹽1茶匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、葵花油1大匙
  2. 將鯖魚煎至表面金黃取出切成小丁狀備用。
  3. 鍋中加入葵花油大火爆香雞蛋、洋蔥、鯖魚丁再加入白飯關小火將飯平均炒勻;最後開大火炒加入蔥花即可。
※ 注意事項:解凍後請盡速食用完畢,避免變質。食用時請小心魚刺。

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