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犬牙南極魚(美露鱈)圓鱈切片 (290-345g/片)

一般俗稱為圓鱈,油脂豐厚,膠質含量豐富,肉質鮮嫩厚實,品嚐頂級的美味,是老饕絕對不容錯過的尊貴極品。

尊貴的美味,極致的享受

單價: $899

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商品特色

南極大洋,地球上最美的一片海洋,更是地球上最後一塊純淨的原生海洋,凍寒的深海,
卻孕育出豐富的海洋生態,稀有非凡的犬牙南極魚(美露鱈),在此誕生。

犬牙南極魚(美露鱈)只能生長於純淨、無污染的海域,唯有南極大洋這般如此絕佳的環境適合牠們生存。為了存活於寒冷的深海底,犬牙南極魚(美露鱈)身上擁有高蛋白卻低脂肪的特質,而為了對抗深海壓力,因此犬牙南極魚(美露鱈)的魚肉更加的緊實細膩。
老饕絕對不能錯過的頂級美味,其肉質細緻綿密、口感Q彈滑嫩且有著獨特迷人的香氣,堪稱為最高級的白肉魚種, 又有海中白金之美譽。料理方式;適合煎、炸、清蒸、鹽烤等料理方式。


商品規格

品名:冷凍犬牙南極魚(美露鱈)切片
成分:犬牙南極魚(美露鱈)
重量:290g-345g/片
原料產地:俄羅斯
產地:台灣加工
保存方式:冷凍-18度以下
有效期限:保存2年(實際效期依包裝上標示為準)
烹飪方式:煎、炸、蒸、燒、烤、湯
食用方式:解凍加熱煮熟後食用,食用時請小心魚刺。
參考食譜:

碳烤圓鱈

  1. 備料:圓鱈1片、檸檬1/4顆
    調味料:鹽1大匙、胡椒鹽2茶匙
  2. 烤箱預熱190度;圓鱈平均抹上嚴放入盤中進烤箱烤15分鐘至20分鐘(需表面焦黃)。
  3. 待20分鐘後取出放上檸檬和胡椒鹽即可。

 

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