鮮美嫩肥大西洋鮭魚中切(270/片)

鮮甜滑嫩的肉質與魚脂編織交錯 順口而不油膩
來自智利大西洋純淨海洋,孕育出鮮美肥嫩的鮭魚,肉質細嫩與散發粉橘色的美麗色澤,豊富的油脂,富含有蛋白質、Omega-3等營養價值,肉質緊密鮮嫩,照顧家人,最營養健康的佳餚!
鮭魚中切出貨時會有少數無肚洞切片,此為正常現象。

單價: $199

$170

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商品特色

鮭魚為了鎖住肉質新鮮,在捕撈後最短時間內立即去除內臟並冷凍,因是冷凍狀態下直接做切割,所以無法去魚鱗呦。請於料理食材前先退冰去除魚鱗唷!

挑逗的香味令人不禁咬上一口,清爽健康的魚油在舌尖上娉然散開,飽滿的海味鮮甜瞬間襲擊味蕾,餘韻纏繞、欲罷不能地一口接著一口,嚐不盡的優質美味。每一小片,都是為了避免吃不完的浪費,讓您除了可以犒賞辛勞的自己,也可以寵愛最親愛的家人,讓每一口鮭魚,皆能帶來最營養健康的價值。

商品規格

品名:冷凍鮭魚切片
成份:鮭魚
商品包裝尺寸(cm):20*31*1.5
整件包裝尺寸(cm):46.5*32*18
包冰率:7~9%
重量:270g±15%
產地:智利
熱量:354大卡
保存方式:冷凍-18度C以下
有效期限(月份):24個月 (賞味期限:2020/10/31)
食用方式:需充份加熱後食用
烹飪方式:蒸/煎/烤/炸
參考食譜:

鮭魚炒飯

  1. 備料:冷白飯1碗、鮭魚片1塊、洋蔥1/6顆、紅蔥頭3顆、新鮮巴西里小株、培根1片、沙拉油2大匙、大蒜3顆、蛋1顆
    調味料:鹽巴1/2茶匙、黑胡椒少許
  2. 鮭魚片清洗擦乾水份後對切,去除大骨和細刺,將皮取下撒上少許鹽,起鍋乾煎鮭魚肉和皮至酥香,先將魚肉取出,備用,魚皮煎至焦酥。
  3. 蒜切末;紅蔥頭切末;巴西里切末,洋蔥切末適量培根切末,備用。
  4. 另起一鍋加入油熱鍋、洋蔥末、培根丁、蒜末、紅蔥頭末和蛋液炒香,加入白飯炒鬆,再放入鮭魚肉拌炒,放進巴西里末和鹽提味。
  5. 取出煎香的魚皮切碎,將飯盛盤,加上魚皮碎和黑胡椒即可。

鮭魚味噌湯

  1. 備料:鮭魚片400g、去皮洋蔥50g(切絲沖水)、蔥1根(切末)、柴魚湯800g(滾水放1把柴魚片關火)、中華豆腐半盒(切小塊狀)
    調味料:味噌70g、味醂20g、柴魚粉1茶匙
  2. 鮭魚片切成塊狀。
  3. 將柴魚湯煮滾關小火放入洋蔥絲、鮭魚塊待煮滾後,味噌放在過濾器上於高湯中攪拌,最後再放入豆腐塊、調味料關火撒上蔥花即可。

鹽烤鮭魚

  1. 備料:鮭魚片400g、檸檬半顆
    調味料:鹽巴1/2茶匙、檸檬椒鹽1茶匙、蘿蔔泥1大匙
  2. 鮭魚洗淨擦乾備用,將鹽、檸檬椒鹽平均撒在兩面鮭魚片上。
  3. 烤箱攝氏180度烤盤放上鋁箔紙和鮭魚片,烤約10分鐘上下最後盛裝飾檸檬、蘿蔔泥即可。

※ 注意事項:
  1. 解凍後請盡速食用完畢,避免變質。
  2. 食用時請小心魚刺。
  3. 鮭魚為了鎖住肉質新鮮,在捕撈後最短時間內立即去除內臟並冷凍,因是冷凍狀態下直接做切割,所以無法去魚鱗呦。請於料理食材前先退冰去除魚鱗唷!
  4. 配送途中有時可能會因碰撞而造成失真空,品質無虞敬請安心食用。

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