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極鮮台灣潮鯛魚片5入(450g/包)

台灣海水養殖的台灣鯛,精選無刺潮鯛魚腹片,肉質Q彈,無土味、無腥味。乾煎、清蒸、紅燒、煮湯,全方味料理食材。 無刺清肉,低脂肪、高蛋白,全家人的健康美味佳餚!

嚴選台灣鯛 再現優質好味

單價: $220

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商品特色

商品規格

品名:冷凍生鮮魚片
國際條碼:4711845300106
成份:台灣鯛
重量:400公克 
產地:台灣 
保存方式:冷凍-18度C以下保存 
有效期限(月份):36個月 
食用方式:需充份加熱 
烹飪方式:蒸/煎/烤/炸
參考食譜:
桔汁鯛魚片
  1. 將鯛魚片洗淨切成適當大小的塊狀。
  2. 取一容器將鯛魚片、薑末、蒜末及調味料,放入拌勻後入冰箱醃30分鐘。
  3. 將已醃好的鯛魚片沾裹地瓜粉,入已熱油的油鍋中,以中小火炸至金黃色,起鍋前改以大火將油逼出即可起鍋,置於吸油紙巾上。
  4. 上桌前可灑些胡椒鹽並淋上桔汁更添風味。

椒鹽魚塊

  1. 備料:潮鯛腹片(切大塊)、蒜1顆(切末)、蔥2根(切花)、辣椒2根(切末)、雞蛋1顆、地瓜粉
    調味料:鹽少許、米酒少許、胡椒鹽1茶匙
  2. 取一水晶碗,放入魚肉片、鹽、酒、蛋液、地瓜粉抓醃,備用。
  3. 起油鍋,放入醃好的魚片以油溫180度炸2分鐘取出瀝油備用。
  4. 起鍋下香油爆香蒜末、蔥花、辣椒末,放進炸好的魚肉片,灑入胡椒鹽一起快速拌炒均勻,即可裝飾盛盤。

※ 注意事項:解凍後請盡速食用完畢,避免變質。

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