【零失敗食譜】在家也能嘗到新鮮美味│元家藍鑽蝦│蝦子料理推薦│鮮甜Q彈│蔥蒜蝦食譜

2021/11/20
【零失敗食譜】在家也能嘗到新鮮美味│元家藍鑽蝦│蝦子料理推薦│鮮甜Q彈│蔥蒜蝦食譜
進入秋冬進補時令,當然要好好大展廚藝~~煮頓好吃的犒賞家人!元家水產食材,冷凍直送,讓職業婦女在家就能體驗超級新鮮的「元家藍鑽蝦」,而且宅配到家很方便。艾蛙媽的獨門料理就是「蔥蒜蝦」做法簡單~~成功率

進入秋冬進補時令,當然要好好大展廚藝~~煮頓好吃的犒賞家人!元家水產食材,冷凍直送,讓職業婦女在家就能體驗超級新鮮的「元家藍鑽蝦」,而且宅配到家很方便。艾蛙媽的獨門料理就是「蔥蒜蝦」做法簡單~~成功率高達95%!

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蔥蒜蝦」吃起來肉質緊實~~而且相當新鮮,老公和小孩都超愛吃。

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『藍鑽蝦』生長於沙烏地阿拉伯紅海海域,該地區氣候為高溫少雨,促使紅海成為全世界鹽度最高的海域,鹽度高達4.1%,使得藍鑽蝦鮮甜無腥味,甜度更優於明蝦!可謂海洋之鑽、蝦中極品,品質相當好!

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『藍鑽蝦』的品質全球第一,不僅通過BAP「最佳水產養殖規範驗證」,還獲得稀有的最高四星等級,從飼料廠、孵化廠、養殖場、以及加工廠,整個供應鏈的生產全都符合國際高標準(HACCP/ISO9001/ISO14001)。

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擁有完整的產銷履歷證明,提供消費者最完整的食安保障。讓人食用好安心。

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『藍鑽蝦』所生長的紅海海域,其養殖區面積達250平方公里,海岸線長60公里,活動空間是一般養殖蝦的17倍,藍鑽蝦在此環境生長,Q彈口感讓人相當滿意。

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『藍鑽蝦』採用IQF活體單凍方式,從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過3小時,全程低溫控管,確保新鮮無虞!

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蝦體完整,採用單體凍結方式,可一隻隻拆解使用,需要多少即拆多少,兼具便利性與維持最佳鮮度。

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『藍鑽蝦』其養殖區受沙烏地阿拉伯國王特許,生產的藍鑽蝦品質之優,為中東各國國王皇室的御用食材。食材品質讓人驚艷!

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我們要來分享「蔥蒜蝦」的做法~~

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『藍鑽蝦』的體型完整,蝦肉飽滿。

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【食材】

「元家藍鑽蝦」數隻

蒜末隨意

蔥花隨意

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【調味料】

芥末胡椒1小匙

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【步驟一】

將蒜末爆香熱鍋中,再放入蝦子,開爐心翻炒加熱至蝦子變紅,待鍋蓋邊冒煙就可翻面。

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【步驟二】

蝦子紅透後,加入鹽、芥末胡椒與蒜末、蔥花拌炒,可去腥提味,拌勻即可。

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水煮過的『藍鑽蝦』味道更棒!完全嶄露食材的鮮甜~~彈牙口感讓人非常喜歡呢!

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